Hôtel De La Bannière De France

Restaurant

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Bienvenue Au Restaurant La Bannière

 
 
 
 Depuis plusieurs années, le Restaurant LA BANNIERE n'a eu de cesse d'accueillir les amoureux du goût, pour des moments de plaisir et d'émerveillement.
Aujourd'hui, le Restaurant LA BANNIERE continue à unir tradition et innovation, grâce à l'enthousiasme du Nouveau Chef et de son équipe.
 
 
 
Rejoignez nous !
Avec votre carte V.I.P , vous bénéficiez d’une réduction de 10% pour chaque passage dans notre RESTAURANT LA BANNIÈRE.
La carte V.I.P personnalisée est disponible gratuitement à la réception du RESTAURANT LA BANNIÈRE au 11, rue Franklin Roosevelt,02000 LAON ouvert tous les jours de la semaine.
 
 
 
 
Horaires :
Tous les soirs à partir de 19 h
Samedi, dimanche et lundi MIDI de 12 h à 14 h                                                           


Menus


Menu à 16‎€

A choisir dans le menu à 24 €

Une entrée avec un plat
Ou bien
Un plat avec un dessert

Menu à 24€

Soupe de légumes frais
Terrine de lapin aux olives

***
Brochette d'onglet de bœuf sauce vierge
Dos de lieu noir, crumble aux amandes basilic
***
Croustillant chocolat au poivre de Séchouan
Tarte aux pommes cannelle

Menu à 35 ‎€

Rosace de saumon, toast crème citronnée 
Collection de triangle, sauce orientale 

***
Côtelette d'agneau, sauce Bordelaise
Roulé  de saumon au roquefort sauce pistou 

***
Fromage de Thiérache raffiné

à la ferme de Claire Halleux (02)
***
Profiteroles au chocolat
cannelloni d'ananas 

Menu à 62‎€

(Menu Saveurs)

Terrine de foie gras canard, poire à l'eau de vie
Château de jurque tendresse-jurançon-2015
***
Médaillons de ris de veau aux morilles
Bourgogne-gamay-2011
***
L'assiette Thiérachienne de

la maison Halleux à Haution
(02)

Val de loire-Saumur
***
Sabayon de champagne aux fruits de saison


Carte


LE POTAGE

Soupe du jour aux légumes frais 8 €

 

 

LES HORS D'ŒUVRES

Terrine de lapin aux olives  11 €

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Rosace de saumon, toast crème citronnée   15 €

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Terrine de foie gras de canard maison 21 €

LES ENTRÉES CHAUDES

Oeuf Cocotte aux écrevisses et Champignons 12 €

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Collection de triangle, sauce orientale 15 €

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Cuisses de Grenouilles sautées à la crème d'ail doux 18 €

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Gambas flambées au Pastis 19 €

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Noix de saint jacques, sésame noir 21 €

 

LES VIANDES

Brochette d'onglet  de bœuf sauce vierge   17 €

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Tajine de poulet au citron confit  18 €

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Côtelette d'agneau, Sauce Bordelaise  22 €

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Magret de canard, sauce au foie gras 24 €

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Médaillons de ris de veau aux morilles 27  €

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L'assiette végétarienne 16 €

LES POISSONS

Dos de lieu noir, crumble aux amandes basilic  16 €

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Roulé de saumon au roquefort sauce pistou  19 €

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Assiette du pêcheur 25 €
(Gambas, Saint Jacques, saumon )

FROMAGE

Fromage de Thiérache affinés

à la ferme de Claire Halleux-Haution-  9 €

LES DESSERTS

Tarte aux pommes cannelle  8  €

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Croustillant chocolat au poivre de Séchouan 8 €

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Cannelloni ananas   9.50 €

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Sorbet au marc de champagne 10 €

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Profiteroles au Chocolat 9.50 €

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