Yoona

Restaurant

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Bienvenue Au Restaurant La Bannière

 
 
 
 Depuis plusieurs années, le Restaurant LA BANNIERE n'a eu de cesse d'accueillir les amoureux du goût, pour des moments de plaisir et d'émerveillement.
Aujourd'hui, le Restaurant LA BANNIERE continue à unir tradition et innovation, grâce à l'enthousiasme du Nouveau Chef et de son équipe.
 
 
 
Rejoignez nous !
Avec votre carte V.I.P , vous bénéficiez d’une réduction de 10% pour chaque passage dans notre RESTAURANT LA BANNIÈRE.
La carte V.I.P personnalisée est disponible gratuitement à la réception du RESTAURANT LA BANNIÈRE au 11, rue Franklin Roosevelt,02000 LAON ouvert tous les jours de la semaine.
 
 
 
 
Horaires :
Tous les soirs à partir de 19 h
Samedi, dimanche et lundi MIDI de 12 h à 14 h                                                           


Menus


Menu à 16‎€

A choisir dans le menu à 22 €

Une entrée avec un plat
Ou bien
Un plat avec un dessert

Menu à 22€

Potage aux légumes frais
Terrine de volaille
Salade de légumes marinés aux anchois

***
Pilons de canard confits à la sauce asiatique
aile de raie, sauce aux câpres

***
tarte amandine revisitée
crème brulée à la fève de Tonka

Menu à 33‎€

Salade de magrets de canard fumés
Velouté de potimarron, crème foie gras

***
Noix d’entrecôte Black Angus, sauce aux champignons forestiers
Pavé de cabillaud et ses croustillants d'oignons

***
Fromage de Thiérache raffiné

à la ferme de Claire Halleux (02)
***
Profiteroles au chocolat
Macaron à la  crème de marron d'Ardèche et pommes cuites

Menu à 62‎€

(Menu Saveurs)

Terrine de foie gras canard, poire à l'eau de vie
Château de jurque tendresse-jurançon-2015
***
Médaillons de ris de veau aux morilles
Bourgogne-gamay-2011
***
L'assiette Thiérachienne de

la maison Halleux à Haution
(02)

Val de loire-Saumur
***
Sabayon de champagne aux fruits de saison


Carte


LE POTAGE

Soupe du jour aux légumes frais 8 €

Velouté de potimarron, crème foie gras 12 €

LES HORS D’ŒUVRES

 

 

Salade de légumes marinés aux anchois 9 €

***
Salade de magrets de canard fumés  14 €

***
Terrine de foie gras de canard maison 21 €

LES ENTRÉES CHAUDES

Oeuf Cocotte aux écrevisses et Champignons 12 €

***
Cuisses de Grenouilles sautées 

à la crème d'ail doux 16 €

***
Gambas flambées au Pastis 19 €

***

Noix de saint jacques, sésame noir 19.50 €

LES VIANDES

Pilons de canard confits à la sauce asiatique  15 €

***
Noix d'Entrecôte Black Angus grillé(300 gr), maître d'hôtel 23 €

***
Magret de canard, sauce au foie gras 24 €

***
Médaillons de ris de veau aux morilles 29 €

***
L'assiette végétarienne 14 €

LES POISSONS

Aile de raie aux câpres 16 €

***
Pavé de cabillaud et ses croustillants d'oignons 19 €

***
Assiette du pêcheur 25 €
(Gambas, Saint Jacques, Cabillaud )

FROMAGE

Fromage de Thiérache affinés

à la ferme de Claire Halleux-Haution-  8 €

LES DESSERTS

Tarte amandine revisitée 7 €

***
Crème brulée à la fève de Tonka 7.50 €

***
Macaron à la crème de marron d'Ardèche et pommes cuites  8.50 €

***
Sorbet au marc de champagne 8.50 €

***
Profiteroles au Chocolat 8.50 €

***

Montagne couronnée et ses délices sucrées 9.50 €

***
Sabayon au champagne avec des fruits de saison 11 €